Petits gâteaux saveur pain d'épices
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
La veille (ou le matin pour le soir) :
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2
Mettez le sucre et le miel dans une casserole, faites chauffer à feu doux puis ajoutez le beurre en remuant.
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3
Laissez tiédir et incorporez les oeufs, les épices, le zeste d'orange, le rhum et le cacao en mélangeant bien.
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4
Ajoutez enfin les amandes et la farine puis le bicarbonate.
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5
Laissez reposer la pâte 12 h au moins.
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6
Le lendemain, étalez la pâte (1 cm d'épaisseur) et découpez-y des formes à l'emporte-pièce.
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7
Disposez-les sur une plaque à pâtisserier beurrée et farinée.
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8
Faites-les cuire 20 min au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
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9
Une fois refroidis, conservez ces petits gâteaux dans une boîte hermétique.
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10
Vous pouvez les décorer avec un glaçage (sucre glace + eau ou jus d'orange, colorant ou non), des bonbons, du chocolat fondu...
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
