

Ingrédients
6 pièces
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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20 min
2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Saupoudrer un peu de cassonade au fond des moules à muffins. Placer une demi clémentine au fond de chaque moule, face bombée vers le haut.
3
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajouter le beurre mou et bien mélanger. S'il reste des grumeaux ce n'est pas grave.
5
Ajouter la farine , la levure et le sel.
6
Le cacao. Bien mélanger.
7
Verser la préparation dans les moules à muffins, sur les demi-clémentines et remplir jusqu'aux 3/4.
8
Enfourner 20 minutes.
9
Préparation de la sauce (facultatif). Récupérer le jus de 3 clémentines.
10
Le porter à ébullition avec le sucre.
11
Napper les muffins de sauce avant de servir.
12
Déguster chaud, tiède ou froid.