Palets aux clementines confites
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
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2
Mélangez dans un saladier : la farine, la levure et le sel.
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3
Dans un autre saladier, cassez l'oeuf, que vous mélangerez au sucre et au beurre mou.
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4
Fouettez, jusqu'à ce que le mélange devienne blanchâtre.
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5
Ajoutez le rhum, et mélangez à nouveau (cette fois-ci une cuillère en bois suffit).
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6
Ajoutez la farine, peu à peu, au précédent mélange en faisant attention aux grumeaux éventuels (c'est pour cela qu'il est important d'incorporer la farine petit à petit!).
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7
Vous devez obtenir une pâte assez ferme, difficile à mélanger.
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8
Coupez vos clémentines confites en petits morceaux 5 mm/5 mm environ, attention ça colle aux doigts!
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9
Mélangez ces morceaux à la pâte, en prenant soin qu'ils ne soient pas collés entre eux, n'hésitez pas à mettre les doigts dans la pâte pour bien les séparer.
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10
Une fois la pâte prête, disposez sur du papier sulfurisé des petits tas de la taille d'une grosse noix, espacés d'une dizaine de centimètres, car les palets s'étalent en cuisant.
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11
Enfournez à 180°C (th 6), et laissez-les cuire 10 min... ils ne doivent pas être trop cuits, à peine dorés.
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12
En les sortant du four, ils sont un peu mous, servez-vous d'une palette large pour les décoller sans les casser.
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13
Régalez-vous!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
