

Ingrédients
1 kg de clémentines
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Cocotte
- 1 Couvercle
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Lot de couverts
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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20 min
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15 min
2
Mettre les fruits, le sucre et le verre d'eau dans une cocotte. Bien mélanger. Porter à ébullition. A partir de l'ébullition, laisser mijoter 1/4 h. Eteindre le feu, couvrir et laisser refroidir jusqu'au lendemain.
3
Répéter l'opération sur les deux jours suivants.
4
Le quatrième jour, porter seulement à ébullition et après avoir éteint, ajouter le verre de rhum dans la préparation chaude, bien mélanger.
5
Verser dans les bocaux délicatement, s'assurer que tous les fruits sont couverts de jus et fermer une fois refroidis.
6
Conserver à l'abri de la lumière et au frais (cave par exemple, pas réfrigérateur).
7
Les clémentines confites peuvent être consommées dès trois mois, mais elles sont meilleures d'une année sur une autre.