Desserts

Muffins moelleux citron vert-miel

Name: Muffins moelleux citron vert-miel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 350 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 120 g Sucre; 3 cuillère à soupe Miel; 120 g Beurre; 1 cuillère à café Gingembre; 2 Oeuf; 25 cl Lait; 1 Pomme; 2 Citron vert

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 12 muffins

Difficulté Très facile

Ingrédients

12 muffins.

350 g Farine

1 sachet Levure chimique

120 g Sucre

3 cuillère à soupe Miel

120 g Beurre fondu

1 cuillère à café Gingembre

2 Oeuf battus

25 cl Lait

1 Pomme râpée

2 Citron vert

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Cuillère en bois

1 Râpe

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

Étape terminée
2

La préparation est très rapide : mélanger la farine, le beurre, la levure, le sucre et le gingembre.

Étape terminée
3

Ensuite, incorporer les œufs battus, le lait sans mélanger excessivement s'il reste quelques grumeaux ce n'est pas grave.

Étape terminée
4

Enfin, ajouter le zeste et le jus des 2 citrons, le miel et le dernier élément clé qui évitera le côté étouffant : la pomme râpée.

Étape terminée
5

Il ne reste plus qu'à répartir la préparation dans les moules (pas la peine de beurrer s'ils sont en silicone).

Étape terminée
6

Surveiller la cuisson, 20 min sont préconisées, pour que les muffins soient légèrement dorés.

Étape terminée