Desserts

Muffins maxi moelleux aux Framboises des Cantoches

Name: Muffins maxi moelleux aux Framboises des Cantoches
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g Farine de blé; 100 g Sucre; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel; 25 g Chocolat noir; 3 Oeuf; 125 g Beurre salé; 150 ml Lait de soja

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Muffins maxi moelleux aux Framboises des Cantoches

Ingrédients

8 personnes.

250 g Farine de blé ou riz

100 g Sucre selon le fruit utilisé (framboises = 125 g)

1 sachet Levure chimique avec ou sans gluten

1 pincée Sel

25 g Chocolat noir dessert dans le quel on taillera des pépites grossières

3 Oeuf

125 g Beurre salé

150 ml Lait de soja

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Commencer par sortir le beurre du frigo (30 minutes avant c'est mieux)! Préchauffer le four à 210°C.(thermostat7)

Étape terminée
2

Beurrez et farinez les moules sauf si vous en avez en silicone.

Étape terminée
3

Mélanger dans un grand bol la farine, la levure et le sel.

Étape terminée
4

Dans un saladier travaillez le beurre en pommade avec les mains. Ajoutez le sucre en mélangeant toujours avec les mains. Ajoutez et fouettez 1 à 1 les oeufs en prenant soin de bien les incorporer.

Étape terminée
5

Ajoutez ensuite dans votre saladier le mélange farine/levure/sel petit à petit en continuant de fouetter.

Étape terminée
6

Enfin ajoutez les fruits, ici des Framboises (fraîches l'été ou congelés l'hiver). Découpez sur une planche des pépites de chocolat dans vos 30gr de tablette et ajoutez-les à la pâte.

Étape terminée
7

Enfournez chaque tournée pour 15 à 25 minutes à 210°C.

Étape terminée