Name: Muffins chocolats bananes mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 200 g de Farine; 100 g de Sucre roux; 0,5 sachet de Levure chimique; 200 g de Chocolat noir; 1 Orange; 1 Banane; 50 g de Beurre demi-sel; 20 cl de Lait; 1 Oeuf; 250 g de Mascarpone

Préparation

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sel, et le sucre.
Faire fondre le beurre, dans un bol, battre l’œuf et le lait.
Ajouter le beurre fondu. Verser le tout dans le saladier progressivement puis mélanger jusqu’à obtenir un pâte lisse.

Éplucher l'orange et garder les pelures. Remplir une casserole d'eau à moitié. Faire bouillir l'eau. Dès que l'eau bout, placer le chocolat coupé en carrés.
Dans l'eau mettre un peu de zeste d'orange. Extraire le jus de l'orange pour le placer dans la casserole d'eau et de chocolat.
Dès que le chocolat est bien fondu, le verser dans le saladier. Bien mélanger.
Dans les moules, mettre une couche de pâte, après avoir coupé la banane en plusieurs morceaux, tartiner les morceaux de mascarpone.
Placez celui-ci dans le moule. Puis recouvrir de pâte.
Remplir les moules au 2/3. Cuire au four à 190°C (thermostat 6-7) pendant 25 minutes environ.