Name: Muffins marbrés au chocolat noir
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 muffins
Ingredients: 150 g Farine; 50 g Maïzena; 100 g Sucre roux; 50 g Beurre; 60 g Chocolat noir; 1 sachet Levure chimique; Sucre vanillé; 50 g Crème; 3 Oeuf

Ingrédients

10 muffins

150 g Farine

50 g Maïzena

100 g Sucre roux

50 g Beurre fondu

60 g Chocolat noir

1 sachet Levure chimique

Sucre vanillé ou gousses de vanille en poudre

50 g Crème

3 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
15 min

1

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6) en chaleur tournante.

2

Fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre (ou sucre vanillé) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3

Ajouter le beurre et la crème et mélanger.

4

Mélanger la farine, la levure et la maïzena séparément, puis les incorporer au mélange précédent. Homogénéiser.

5

Faîtes fondre le chocolat noir au bain-marie, pendant que vous séparez la pâte dans deux saladiers différents (veillez à ce qu'il y ai un peu plus de pâte dans l'un des deux saladiers). Incorporez le chocolat dans le saladier avec le moins de pâte, puis mélangez.

6

Beurrez des moules à muffins et alterner les couches des différentes pâtes.

7

Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Les muffins doivent être gonflés.