Muffins marbrés au chocolat noir

• 150 gFarine
• 50 gMaïzena
• 100 gSucre roux
• 50 gBeurre fondu
• 60 gChocolat noir
• 1 sachetLevure chimique
• Sucre vanillé ou gousses de vanille en poudre
• 50 gCrème
• 3Oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6) en chaleur tournante.

2. 2

   Fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre (ou sucre vanillé) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3. 3

   Ajouter le beurre et la crème et mélanger.

4. 4

   Mélanger la farine, la levure et la maïzena séparément, puis les incorporer au mélange précédent. Homogénéiser.

5. 5

   Faîtes fondre le chocolat noir au bain-marie, pendant que vous séparez la pâte dans deux saladiers différents (veillez à ce qu'il y ai un peu plus de pâte dans l'un des deux saladiers). Incorporez le chocolat dans le saladier avec le moins de pâte, puis mélangez.

6. 6

   Beurrez des moules à muffins et alterner les couches des différentes pâtes.

7. 7

   Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Les muffins doivent être gonflés.