Name: Muffins au Streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 190 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 70 g de sucre roux; 60 g de beurre fondu; 1 sachet de sucre vanillé; 1 oeuf; 125 ml de lait; 40 g de farine; 25 g de beurre; 2 cuillères à soupe de sucre roux; cannelle

Préparation

Mélanger farine, levure et sucres. A part, fouetter lait et oeuf puis ajouter aux ingrédients secs avec le beurre. Mélanger grossièrement sans trop travailler la pâte pour qu'elle reste moelleuse.
Beurrer la plaque à muffins et y répartir la préparation.
Pour le streusel, mélanger du bout des doigts farine, cannelle, beurre et sucre puis répartir sur le dessus de la pâte, en appuyant légèrement pour que le streusel ne tombe pas une fois les muffins cuits.
Enfourner à 210°C (Th 7) de .

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