Desserts

Muffins au Streusel

Name: Muffins au Streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 muffins
Ingredients: 190 g farine; 1 sachet levure chimique; 70 g sucre roux; 60 g beurre; 1 sachet sucre vanillé; 1 oeuf; 125 ml lait; 40 g farine; 25 g beurre; 2 cuillères à soupe sucre roux; cannelle

Recette par lily

0(0)

Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 6 muffins

Difficulté Facile

Ingrédients

6 muffins.

Pour la pâte :

190 g farine

1 sachet levure chimique

70 g sucre roux

60 g beurrefondu

1 sachet sucre vanillé

1 oeuf

125 ml lait

Pour le Streusel :

40 g farine

25 g beurre

2 cuillères à soupe sucre roux

cannelle

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Mélanger farine, levure et sucres. A part, fouetter lait et oeuf puis ajouter aux ingrédients secs avec le beurre. Mélanger grossièrement sans trop travailler la pâte pour qu'elle reste moelleuse.

Étape terminée
2

Beurrer la plaque à muffins et y répartir la préparation.

Étape terminée
3

Pour le streusel, mélanger du bout des doigts farine, cannelle, beurre et sucre puis répartir sur le dessus de la pâte, en appuyant légèrement pour que le streusel ne tombe pas une fois les muffins cuits.

Étape terminée
4

Enfourner à 210°C (Th 7) de 20 à 25 mn.

Étape terminée