Name: Kanelbullar (pains suédois à la cannelle)
Prep time: 2 h
Cook time: 6 min
Total time: 2 h 6 min
Ingredients: 700 g de Farine (12 dl ou 120 cl); 120 g de Sucre (1,25 dl ou 12,5 cl); 100 g de Beurre; 30 g de Levure boulangère fraîche; Sel; 1 pincée de Cardamome moulue; 50 g de Beurre fondu; Sucre en poudre (selon votre goût); 300 g de Lait (3 dl ou 30 cl); 1 Oeuf; Cannelle en poudre

Préparation

Délayer la levure dans un peu du lait tiède, ajouter le reste du lait tiédi et le beurre fondu puis le reste des ingrédients.
Mélanger les ingrédients dans un saladier, ou une machine à pain.
Pétrir ( en machine), couvrir avec un torchon, et laisser reposer .

Etaler la pâte (4 mm d'épaisseur, 30 cm de largeur environ). La badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle et rouler sans trop serrer...
Découper ensuite en tranches, les déposer sur une plaque, et les laisser ensuite lever sous un torchon pendant .
Dorer à l'oeuf, saupoudrer de perles de sucre, et enfourner pendant à 240°C (thermostat 8).
Vous avez maintenant des kanelbullar!