Madeleine a la pêche et poudre de noix de coco

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à madeleine

1 Four

1 Casserole

1 Couvercle

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Beurrer et fariner les moules.

  Étape terminée
• 2

  Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).

  Étape terminée
• 3

  Verser la fleur d'oranger dans une casserole à feu doux, y mettre la pêche coupée en petits dés. Laisser bouillir 3-4 min. Réserver avec un couvercle dessus.

  Étape terminée
• 4

  Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, battre jusqu'à l'obtention d'une pâte blanchâtre coulante. Incorporer la farine petit à petit, la pincée de levure chimique et la noix de coco. Y ajouter les pêches à la fleur d'oranger, bien mélanger le tout.

  Étape terminée
• 5

  Verser dans les moules et enfourner pendant 12 à 15 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)