Name: Tarte aux pêches sur crème de noix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 4 cuillère à soupe Crème fraîche; 100 g Sucre en poudre; 150 g Cerneau de noix; 1 Oeuf; 1 boîte Pêche; 100 g Gelée

Ingrédients

8 personnes

1 Pâte brisée ou sablée

4 cuillère à soupe Crème fraîche

100 g Sucre en poudre

150 g Cerneau de noix

1 Oeuf

1 boîte Pêche au sirop

100 g Gelée de pommes

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Rouleau à pâtisserie
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
10 min

1

Etaler la pâte (rapide) dans un moule à tarte, recouvrez-la de papier sulfurisé et de haricots secs et faites-la cuire 10 min à 200°C (thermostat 6-7).

2

Mixez les cerneaux de noix (gardez-en 8 pour décorer) avec la crème, l'oeuf et le sucre.

3

Versez sur le fond de tarte précuit et remettez au four pour 30 min.

4

Une fois cuite, garnissez la tarte de demi-pêches égouttées et coupées en lamelles.

5

Faites fondre la gelée de pommes à feu doux et nappez-en la tarte, puis décorez avec les cerneaux de noix réservés.