Name: Tarte aux pêches ou nectarines
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 30 g Sucre en poudre; 6 Pêche; 2 Oeuf; 70 g Amandes; 15 cl Lait; 30 g Groseilles

Ingrédients

6 Personnes

1 Pâte brisée

30 g Sucre en poudre

6 Pêche (ou nectarines)

2 Oeuf

70 g Amandes

15 cl Lait

30 g Groseilles (facultatif)

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Bol
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

15 min
-
30 min

1

Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée (maison rapide), réserver au réfrigérateur.

3

Dans un bol, mélanger les œufs, la poudre d’amande et « détendre » le mélange avec le lait (le mélange doit rester épais).

4

Étaler le mélange d’amande sur la pâte brisée et disposer les pêches découpées en quartiers.

5

Saupoudrer d’un peu de sucre mélangé aux 20 g de poudre d’amande.

6

Disposer les groseilles.

7

Enfourner pour 30/40 min, laisser refroidir et déguster.

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