Les Palets de Dame de Michel

• 125 gBeurre tendre
• 125 gSucre
• 150 gFarine
• 2 cuillères à soupeCognac
• 1 cuillère à caféLevure
• 2Oeuf
• 80 gAmandes en poudre
• 150 gRaisins secs

Préparation

1. 1

   Faire macérer les raisins dans du cognac.

2. 2

   Travailler le beurre pommade et le sucre.

3. 3

   Ajouter les œufs un à un, la farine, la levure, la poudre d'amande, les raisins et le cognac.

4. 4

   Faire des petits tas bien espacés sur une plaque.

5. 5

   Attention surveiller la cuisson.