La charlotte aux fraises de Simon Super Lapin

Avant de commencer, lave-toi les mains avec du savon. Ensuite, c'est au tour des fraises d'être lavées, sans le savon bien sûr. On oublie pas de retirer les queues des fraises.

On les mets dans le saladier, garde quelques fraises à côté pour décorer le gâteau à la fin.

Puis on ajoute la chantilly et on mélange très doucement avec la spatule en bois.

On verse le sirop dans l'assiette creuse puis on trempe les biscuits cuillères dedans avant de les placer debout tout autour du moule profond.

On verse ensuite la moitié de la préparation chantily-fraise. On recouvre d'une couche de biscuit puis on verse le reste de la préparation chantilly-fraises par dessus avant de recouvrir d'une dernière couche de biscuits.

On laisse au réfrigérateur pendant 1 nuit.

Le lendemain on démoule délicatement la charlotte en la retournant sur une assiette et on décore le dessus avec des fraises. Et voilà !