Gratin de fraises à la meringue

• 750 gFraises
• 225 gSucre
• 7 clCointreau ou de Grand Marnier
• 6Blanc d'oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

2. 2

   Equeutez les fraises et disposez-les dans un plat à gratin. Arrosez d'alcool et saupoudrez de 50 g de sucre.

3. 3

   Montez les blancs en neige en incorporant le sucre au fur et à mesure.

4. 4

   Recouvrez les fraises de meringue et enfournez 10 minutes.

5. 5

   Servez tiède.