Knödels aux Prunes

Ingrédients

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Egouttez le fromage blanc en le pressant dans un torchon, il doit être assez 'compact'.

  Étape terminée
• 2

  Ensuite ajoutez-y les oeufs, la crème, la farine et la semoule. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  Étape terminée
• 3

  Lavez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les ou égouttez les fruits au sirop ou décongelés.

  Étape terminée
• 4

  Etalez la pâte à knödels. Disposez les prunes dessus, en les espacant un peu et sur chaque prune déposez un morceau de sucre (ou un demi morceau selon leur taille et votre goût).

  Étape terminée
• 5

  Découpez la pâte autour de façon à pouvoir rouler les knödels. Plongez-les dans de l'eau en ébullition jusqu'à ce qu'ils remontent en surface.

  Étape terminée
• 6

  Mixez les biscottes en chapelure. Roulez les Knödels dans le beurre fondu, encore chaud/tiède, puis dans la chapelure. Saupoudrez de sucre et d'un peu de cannelle.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)