Ingrédients
5 Personnes
Ustensiles
- 1 Four

- 1 pinceau

- 1 saladier

- 1 balance de cuisine

- 1 plat

Préparation
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1 h
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-
-
5 min
2
Salez-les et incorporez-y la crème fraiche, le beurre l'oeuf et ajoutez la farine tant que les pommes de terre l'absorbent.
3
Dénoyauter les quetsches, fourrez-les de sucre et de cannelle.
4
Etalez la pâte à 5mm d'épaisseur, coupez-la en carrés de 8 cm.
5
Au milieu de chaque carré disposez une quetsche et dormez une quenelle ronde. Faites - les cuire dans l'eau bouillante salée.
6
Quand les quenelles remontent à la surface, retirez-les avec précaution.
7
Faites dorer la chapelure dans du beurre fondu. Roulez-y les quenelles.
8
Mettez dans un plat et saupoudrer de sucre mélangé à la cannelle.
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
8 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
60 mg
Glucides & Protéines
Glucides
52 g
Fibres
4 g
Sucres
18 g
Protéines
8 g
Sodium
220 mg
