Name: Génoise nature facile
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 40 g Beurre; 130 g Farine; 120 g Sucre; 4 Oeuf

Ingrédients

6 personnes

40 g Beurre

130 g Farine

120 g Sucre

4 Oeuf

Ustensiles

1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Spatule
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

0 min
-
20 min

1

Faire fondre 30 g de beurre et le laisser refroidir.

2

Disposer les oeufs, le sucre et la vanille dans une terrine.

3

Placer le récipient dans un bain-marie et fouetter énergiquement de façon à ce que le mélange soit léger et mousseux, jusqu'à ce qu'il ai quadruplé de volume.

4

Retirer la terrine du bain-marie et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban.

5

Ajouter 120 g de farine, en mélangeant délicatement à la spatule, puis incorporer le beurre fondu.

6

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

7

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et puis enfourner pendant 20 minutes.