Desserts

Génoise à l'envers

Name: Génoise à l'envers
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 Sel; 180 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 180 g Farine; 1 cuillère à café Levure; 4 Oeuf; 4 cuillère à soupe Eau

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 personnes.

1 Sel

180 g Sucre

1 sachet Sucre vanillé

180 g Farine

1 cuillère à café Levure

4 Oeuf

4 cuillère à soupe Eau froide

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Moule à manqué

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Battre les 4 blancs d'œufs en neige avec les 4 cuillères d'eau froide et la pincée de sel.

Étape terminée
2

Ajouter les 180 g de sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs puis la farine et la levure.

Étape terminée
3

Mettre dans un moule à manqué et cuire 30 à 35 min à 175°C (thermostat 5). La génoise doit rester blonde

Étape terminée