Génoise légère de ma grand-mère

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Spatule

1 Cuillère en bois

1 Tamis

1 Fouet cuisine

1 Moule à manqué

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

  Étape terminée
• 2

  Mettre ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

  Étape terminée
• 3

  Bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la pâte blanchisse et forme un "ruban".

  Étape terminée
• 4

  Ajouter la farine, la maïzena et la levure (tamiser si besoin). Bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.

  Étape terminée
• 6

  Les incorporer délicatement à la pâte.

  Étape terminée
• 7

  Beurrer et fariner un moule rond (moule à manqué), y verser la pâte.

  Étape terminée
• 8

  Faire cuire 35 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)