Gaufres molles de mon amie Babette

Ingrédients

Ustensiles

1 Appareil à gaufres

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Grands récipient

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Dans un grand récipient, mélanger la farine, le sucre fin, le sucre vanille, la levure, les 20 jaunes d'œufs, la margarine fondue et le lait.

  Étape terminée
• 2

  Battre les 20 blancs d'œufs en neige.

  Étape terminée
• 3

  Les incorporer doucement à la pâte en évitant de faire retomber la masse.

  Étape terminée
• 4

  Cuire aussitôt les gaufres, sans s'arrêter.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)