Gaufres au fromage blanc et au citron

• 300 gFarine
• 1 pincéeSel
• 50 gSucre en poudre
• 250 gFromage blanc
• 100 gBeurre
• 4Oeuf
• 1Citron

Préparation

1. 1

   Dans une terrine, mettre la farine, le sucre et le sel. Puis, incorporer les oeufs et y mettre des zestes de citron. Rajouter progressivement le fromage blanc, le jus du citron et le beurre fondu.

2. 2

   Battre énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer 1 heure.

3. 3

   Cuire à l'aide d'un gaufrier. Déguster les gaufres avec du sucre glace, de la confiture ou du chocolat noir fondu.