Gâteau tendre au chocolat et à l'orange

• 100 gChocolat noir à pâtisserie
• 100 gBeurre tendre léger
• 65 gSucre en poudre
• 40 gFarine
• 1 pincéeSel
• 40 gOrange confites
• 2Oeuf

Préparation

1. 1

   Faire fondre dans un même récipient au bain-marie le beurre et le chocolat. Incorporer au mélange ainsi obtenu les oeufs battus, le sucre et la farine.

2. 2

   Enfin ajouter les dés d'oranges confites ainsi qu'une pincée de sel.

3. 3

   Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4. 4

   Préchauffer le four Th 6 (180°C). Verser la pâte à gâteau dans des moules à tartes individuels et cuire la préparation 6 min.

5. 5

   Démouler le gâteau et le déposer sur un lit de crème anglaise.

6. 6

   Décorer de zestes d'oranges confites.