Name: Gâteau tendre au chocolat et à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Chocolat noir; 100 g Beurre tendre; 65 g Sucre en poudre; 40 g Farine; 1 pincée Sel; 40 g Orange; 2 Oeuf

Ingrédients

4 personnes

100 g Chocolat noir à pâtisserie

100 g Beurre tendre léger

65 g Sucre en poudre

40 g Farine

1 pincée Sel

40 g Orange confites

2 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Saladiers
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Moule à tarte
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
6 min

1

Faire fondre dans un même récipient au bain-marie le beurre et le chocolat. Incorporer au mélange ainsi obtenu les oeufs battus, le sucre et la farine.

2

Enfin ajouter les dés d'oranges confites ainsi qu'une pincée de sel.

3

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4

Préchauffer le four Th 6 (180°C). Verser la pâte à gâteau dans des moules à tartes individuels et cuire la préparation 6 min.

5

Démouler le gâteau et le déposer sur un lit de crème anglaise.

6

Décorer de zestes d'oranges confites.