Gâteau de dattes (Tunisie)

Name: Gâteau de dattes (Tunisie)
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 30 g de Sucre en poudre; Sel; 200 g de Datte; 200 g d'Amandes en poudre; 5 Oeuf

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 7 Octobre 2021

Total: 1 h 15
Préparation: 35 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Grille à pâtisserie
Moule à manqué
Saladiers
Four
Balance de cuisine

Préparation

Hachez les dattes. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et réservez. Dans un saladier, travaillez les jaunes avec le sucre, la poudre d'amandes et les dattes hachées. Ajoutez 1 pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige. Incorporez-les délicatement avec 1 cuillère en bois à la préparation du saladier.
Beurrez 1 moule, garnissez-le de la préparation et faites cuire à four doux (Thermostat 5 - 150°C) pendant 40 min.