Desserts
Gâteau aux poires nappé de sauce rhum cassonade
Temps total
40 min
Budget
Moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
Pour la pâte à gâteau :
80 g
sucre
130 g
farine
3 cuillères
huile
0.5 paquet
levurealsacienne
2
oeufs
20 cl
lait
3
poires
Pour la sauce au rhum-cassonade :
70 g
beurrefondu
3 cl
rhumambré de cuisine
60 g
cassonadebrune
1
oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mélangez les 2 oeufs battus au sucre en poudre afin d'obtenir une pâte lisse et blanchie.
-
3
Incorporez la farine, le lait, l'huile et la levure.
-
4
Placez cette pâte dans un moule à manqué beurré ou en silicone et ajoutez les poires coupées en tranches.
-
5
Mettez au four 20 minutes.
-
6
Pendant ce temps, préparez la sauce rhum-cassonade.
-
7
Incorporez la cassonade délayée dans le rhum.
-
8
Ajoutez le beurre fondu et enfin l'oeuf.
-
9
Mélangez bien jusqu'à temps d'obtenir une sauce de couleur brune.
-
10
Au bout des 20 minutes de cuisson, sortir le moule du four et nappez le gâteau de la sauce.
-
11
Remettez au four 5 minutes en position gril.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
340
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
10 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
80 mg
Glucides & Protéines
Glucides
40 g
Fibres
2 g
Sucres
28 g
Protéines
5 g
Sodium
130 mg
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