Name: Gâteau au yaourt, aux litchis et chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 75 g de Chocolat noir; 3 pots de Farine; 2 pots de Sucre; 0,75 pot d'Huile (ou de beurre fondu); 0,5 sachet de Levure chimique; 1 sachet de Sucre vanillé; 1 pincée de Sel; 1 boîte de Litchi dénoyautés; 3 Oeuf; 1 pot d'Yaourt nature ou sucré (le pot servira de mesure pour la suite)

Préparation

Faire chauffer le four à 175°C.
Couper les litchis en petits morceaux, et couper les carrés de chocolat en 4 ou 6 si on n'a pas de pépites.
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs dans 2 bols.

Aux jaunes, ajouter le sucre et le sucre vanillé ainsi que le yaourt, bien mélanger. Incorporer la farine et la levure, puis l'huile.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, mélanger au reste de la préparation.
Ajouter les litchis et le chocolat, mélanger. Mettre le tout dans un moule à manqué beurré.
Laissez cuire au four environ, jusqu'à ce que le gâteau soit doré (un couteau plongé dans le gâteau doit ressortir propre, sauf chocolat fondu)