

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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15 min
2
Déposer les fraises au fond d'un moule à gratin et préchauffer le gril du four.
3
Mettre un saladier au dessus d'une casserole d'eau bouillante et y fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Verser peu à peu le thé chaud puis incorporer la crème.
4
Verser sur les fraises.
5
Enfourner 5 min jusqu'à coloration.