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flan à la farine de chataignes

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lily

45 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1 pincée Sel

Sucre vanillé

Farine de châtaigne

4 Oeuf

1 l Lait

Ustensiles

1 Tamis
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

1

Délayer la farine tamisée dans la moitié du lait, porter le tout à ébullition en remuant sans cesse, ajouter en dehors de feu et après avoir laissé légèrement refroidir, les oeufs battus en omelette et le sucre vanillé puis le reste du lait.

2

Mettre au four (180°C) dans un moule à flan au bain-marie pendant environ 30 mn. Servir très froid.

Idées de recettes

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