Entremet tout chocolat

Name: Entremet tout chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 Biscuits secs; 80 g Beurre; 250 g Crème fleurette; 150 g Chocolat pâtissier; 20 g Cacao en poudre

Par lily
08-10-2021 08:47
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150 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

200 Biscuits secs de type speculoos

80 g Beurre

250 g Crème fleurette

150 g Chocolat pâtissier

20 g Cacao en poudre

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie
1 Passoire
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
120 min
0 min

Étape 1

Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre pour former une pâte.

Étape 2

Foncer un cercle à pâtisserie avec cette pâte.

Étape 3

Faire chauffer le chocolat au bain-marie.

Étape 4

Monter la crème fleurette en chantilly.

Étape 5

Incorporer le chocolat fondu et continuer de fouetter la crème quelques minutes.

Étape 6

Couler le mélange sur la pâte et réserver au frais pour 2 heures minimum.

Étape 7

Avant de servir, décorer le dessus avec un peu de cacao maigre et une passoire.

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