Name: Donuts vanille-fraise au four (recette végétale)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8 petits donuts
Ingredients: 20 g sucre roux; 20 ml huile d'arachide; 100 g farine de blé; 1 sachet sucre vanillé; 15 ml arôme vanille; 100 ml lait d'avoine; 2 fraises; 1 cuillère à soupe confiture de fraises; 2 cuillères à soupe yaourt de soja; 50 g sucre glace; 30 g huile de coco; 30 g confiture de fraises; 3 framboises surgelées

Ingrédients

8 petits donuts

Pour les donuts

20 g sucre roux

20 ml huile d'arachide

100 g farine de blé(farine auto levante)

1 sachet sucre vanillé

15 ml arôme vanille

100 ml lait d'avoine(pour les donuts)

Pour le glaçage au yaourt

2 fraises(à découper finement pour mettre en topping)

1 cuillère à soupe confiture de fraises

2 cuillères à soupe yaourt de soja(pour le glaçage au yaourt)

Pour le glaçage au sucre

50 g sucre glace

30 g huile de coco(pour le glaçage au sucre glace)

30 g confiture de fraises

3 framboises surgelées

Ustensiles

1 Balance de cuisine
1 Four
1 Mixeur
1 Bol

Préparation

15 min
30 min
15 min

1

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les ingrédients secs de la pâte à donuts dans un bol

2

Dans le même bol, ajouter les ingrédients liquides

3

Remplir les moules à donuts (pas jusqu'au bord) avec la pâte, taper légèrement le moule sur le plan de travail pour éviter les bulles d'air

4

Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C.

5

Pendant que les donuts cuisent, préparer les 2 glaçages. Pour le glaçage au yaourt, mélanger le yaourt et la confiture dans un petit bol. Couper finement les fraises en petits morceaux, en ajouter quelques uns dans le mélange et réserver au frais.

6

Dans le bol d'un petit mixeur, déposer l'huile de coco, le sucre glace et la confiture de fraises. Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réserver au frais.

7

Laisser les donuts refroidir. Démouler les donuts et les recouvrir avec le glaçage de votre choix. Ajouter les morceaux de fraises et de framboises en topping. Conserver au frais.