Name: Donuts faciles (rosquitas au Chili)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 1 kg Farine; 2 cuillère à café Levure chimique; 100 g Beurre; Huile; 2 Oeuf; 2 cuillère à café Citron; 400 g Lait concentré sucré

Ingrédients

10 personnes

1 kg Farine + 125 g

2 cuillère à café Levure chimique

100 g Beurre

Huile pour frire

2 Oeuf

2 cuillère à café Citron (facultatif, ou autre essence)

400 g Lait concentré sucré (1 petite boîte)

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Wok
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
2 min

1

Mélanger la farine et la levure, ajouter le beurre puis les oeufs, les écorces de citron et enfin le lait concentré. La pâte ne doit pas coller aux mains.

2

Si besoin, rajouter de la farine jusqu'à ce que ça ne colle plus.

3

Former avec les mains des boudins d'environs 10 cm et les fermer en anneaux (on peut aussi faire plus simplement des galettes un peu épaisses.)

4

Faire au fur et à mesure. Je les frits dans un wok avec 1 l d'huile.