Crème renversée vite faite au Companion

• 50 gSucre en poudre
• 2 sachetsSucre vanillé
• 3Oeuf
• 1 demi litreLait entier
• 4 cuillères à soupeCaramel liquide

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).

2. 2

   Versez le lait dans la cuve de votre Companion, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Portez à ébullition avec le couteau pétrin / vit. 3 / 100 °C / 4 min sans bouchon en surveillant attentivement.

3. 3

   Ajoutez les œufs et battez bien avec le couteau pétrin / vit. 7 / 0 °C / 10 sec avec bouchon.

4. 4

   Déposez 1 c. à soupe de caramel liquide dans chaque moule, puis répartissez la préparation. Enfournez pour 1 heure.

5. 5

   Laissez refroidir pendant 8 heures, retournez et démoulez.