Crème glacée au miel dacacia et au sirop de lavande

Ingrédients

Ustensiles

1 Congélateur

1 Saladiers

1 Sorbetière

Préparation

• 1

  Vous aurez, si vous en disposez, placé préalablement le bac de votre sorbetière au congélateur (je laisse le mien en permanence à -24°C, prêt à l'emploi).

  Étape terminée
• 2

  Dans un saladier, versez la crème, les jaunes d'oeufs, le miel et le sirop de lavande.

  Étape terminée
• 3

  Fouettez la préparation (j'utilise le batteur) jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

  Étape terminée
• 4

  Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les ensuite à la préparation.

  Étape terminée
• 5

  Versez le tout dans dans votre sorbetière.

  Étape terminée
• 6

  Généralement, il faut replacer la glace au congélateur avant consommation.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)