

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Congélateur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Lot de verrines
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
- 1 Assiette
- 1 Assiette creuse
Préparation
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20 min
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8 min
2
Préparer la crème :
3
Délayer la maïzena avec 3 cuillères à soupe de lait froid, la mélanger aux jaunes d’œufs et au sucre avec l'extrait de café.
4
Incorporer le reste de lait.
5
Faire épaissir à feu doux en remuant jusqu'aux premiers bouillons.
6
Retirer du feu, ajouter le beurre coupé en dés en fouettant.
7
Garder au réfrigérateur 1 h.
8
Répartir la crème dans quatre verrines au moment de servir et ajouter le granité au lait de coco.