Coofin (Cookies + muffins)

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation des muffins.

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape terminée

2

Faire fondre le beurre avec les 60 g de chocolat pour la pâte, ajouter le lait puis le jaune d'oeuf et mélanger.

Étape terminée

3

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure puis incorporer la préparation au chocolat.

Étape terminée

4

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte assez solide.

Étape terminée

5

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la pâte.

Étape terminée

6

Couper les 100 g de chocolat en petits morceaux et mélanger à la pâte.

Étape terminée

7

Remplir à moitié (ou un peu moins) les moules.

Étape terminée

Préparation des cookies.

1

Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.

Étape terminée

2

Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat.

Étape terminée

3

Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque.

Étape terminée

4

Déposer une cuillère à soupe de préparation à cookies sur chaque muffin.

Étape terminée

5

Enfourner 10 minutes.

Étape terminée