Desserts

Gâteau chocolat frangipane

Name: Gâteau chocolat frangipane
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1h 10M
Yield: 8 personnes
Ingredients: 125 g beurre; 125 g sucre en poudre; 125 g amandes; 2 oeufs; 100 g sucre en poudre; 120 g beurre; 100 g farine; 1 pincée sel; 1 tablette crème dessert au chocolat; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe lait

Recette par lily

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Temps total 1h 10

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

Pour la frangipane :

125 g beurre

125 g sucre en poudre

125 g amandesen poudre

2 oeufs

Pour le fondant :

100 g sucre en poudre

120 g beurre

100 g farine

1 pincée sel

1 tablette crème dessert au chocolat

3 oeufs

2 cuillères à soupe lait

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Micro-ondes

1 Casserole

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 25 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Commencer par la frangipane :

Étape terminée
2

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les amandes et les oeufs; bien remuer.

Étape terminée
3

Laisser la frangipane de côté, le temps de préparer le fondant dans un autre saladier :

Étape terminée
4

Faire fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie). Ajouter le sucre, puis progressivement la farine.

Étape terminée
5

Ajouter les oeufs en travaillant la pâte avec une cuillère, incorporer le lait et le sel.

Étape terminée
6

Beurrer un moule à manquer, puis verser la préparation au chocolat. Par dessus, verser délicatement la frangipane en essayant de ne pas mélanger les deux préparations.

Étape terminée
7

Enfourner le gâteau pendant 45 min à thermostat 6 (180°C).

Étape terminée