Tarte fine aux pommes et citron vert

Dérouler la pâte (recette maison) sur la feuille de papier cuisson sans la mettre dans une tourtière

Peler le zeste et le couper en petits morceaux, presser le jus

Préparer une crème façon béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole, y jeter la farine ou maïzena puis le jus de citron, le zeste et la cuillère de sucre en poudre.

Étaler cette crème sur toute la pâte

Couper les pommes en très fines lamelles, les disposer sur la pâte

Saupoudrer de sucre vanillé

Et hop au four 40 minutes à 180°C (thermostat 6)

Bon appétit !