Name: Tarte fine aux pommes et citron vert
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 25 g Beurre; 1 cuillère à soupe Farine; 1 cuillère à soupe Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 4 Pomme; 1 Citron vert

Ingrédients

6 personnes

1 rouleau Pâte feuilletée

25 g Beurre

1 cuillère à soupe Farine ou maïzena

1 cuillère à soupe Sucre

1 sachet Sucre vanillé

4 Pomme

1 Citron vert

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Papier sulfurisé
1 Presse agrume
1 Couteau
1 Casserole
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
45 min

1

Dérouler la pâte (recette maison) sur la feuille de papier cuisson sans la mettre dans une tourtière

2

Peler le zeste et le couper en petits morceaux, presser le jus

3

Préparer une crème façon béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole, y jeter la farine ou maïzena puis le jus de citron, le zeste et la cuillère de sucre en poudre.

4

Étaler cette crème sur toute la pâte

5

Couper les pommes en très fines lamelles, les disposer sur la pâte

6

Saupoudrer de sucre vanillé

7

Et hop au four 40 minutes à 180°C (thermostat 6)

8

Bon appétit !