

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Plat à gratin
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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5 min
2
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée au bain-marie.
3
Ajoutez le vin blanc et fouettez jusqu'à ce que le mélange double de volume.
4
Incorporez le kirsch et la crème.
5
Versez le sabayon sur les fruits et faites dorer sous le grill du four quelques minutes.