Sabayon aux poires et kiwis gratiné
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Par lily
- 19-01-2022 07:24
- 0(0)
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20 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Plat à gratin
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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5 min
Étape 2 Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée au bain-marie.
Étape 3 Ajoutez le vin blanc et fouettez jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Étape 4 Incorporez le kirsch et la crème.
Étape 5 Versez le sabayon sur les fruits et faites dorer sous le grill du four quelques minutes.
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