Name: Entremet chocolat-poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 100 g Sucre; 200 g Chocolat pâtissier; 1 Poivre; 1 l Lait entier; 5 Oeuf

Ingrédients

5 personnes

100 g Sucre

200 g Chocolat pâtissier

1 Poivre

1 l Lait entier

5 Oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Lot de 12 ramequins
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

1

Faire préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

2

Porter le lait à ébullition.

3

Pendant ce temps, mélanger les œufs et le sucre.

4

Dans un saladier, faire fondre le chocolat en versant dessus le lait chaud.

5

Intégrer ensuite progressivement ce mélange dans le mélange œuf/sucre.

6

Verser ensuite dans des ramequins.

7

Mettre ensuite un tour de moulin à poivre dessus et passer le tout au four durant 15 minutes.

8

Laisser refroidir avant de vous régaler.

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