Recette Bubble waffle facile

• 310 gde farine
• 18 gde levure chimique
• 15 gde maïzena
• 70 gde poudre pour crème pâtissière
• 4œufs
• 30 gde sucre en poudre
• 100 gde lait concentré non sucré
• 5 gd’arôme naturel vanille
• 50 mld’huile végétale (par exemple : pépins de raisin)
• 290 mld’eau
• 1 pincéede sel

Préparation

1. 1

   Dans un cul de poule, tamisez les ingrédients secs suivants : la farine, la levure, la maïzena et la poudre à crème pâtissière.

2. 2

   Ajoutez petit à petit les autres ingrédients en mélangeant : les œufs, le sucre, le lait concentré, l’arôme vanille, l’eau, l’huile et le sel.

3. 3

   Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

4. 4

   Graissez les plaques du gaufrier bubble waffle avec de l’huile ou un spray de démoulage.

5. 5

   Faites chauffer la machine quelques instants et versez de la pâte de sorte à remplir les alvéoles selon la taille de gaufres souhaitée, puis lissez avec une spatule.

6. 6

   Refermez le gaufrier et faites cuire 15 secondes avant de retourner l’appareil.

7. 7

   Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes jusqu’à ce que la gaufre soit cuite en ouvrant de temps en temps pour vérifier la cuisson.

8. 8

   Garnissez les bubble waffle avec toutes les garnitures de votre choix : pâte à tartiner au chocolat, glace à la vanille, chantilly, décors sucrés…