

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Presse-ail
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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35 min
2
Mélanger les biscottes écrasées, le lait, le jaune d'oeuf, la farine, le sel, le poivre, l'estragon haché et les foies.
3
Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
4
Mettre au four dans un moule beurré. Cuire 35 minutes à thermostat 7.