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Salade avec brésaola et ricotta

Name: Salade avec brésaola et ricotta
Prep time: P0DT0H15minM
Cook time: P0DT0HM
Total time: P0DT0H15minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Sel; 1 Poivre; 1 c à s de jus de citron; 2 c à s d'huile d'olive; 5 olives noires dénoyautées; 1 c à c de basilic haché; 8 tranches de brésaola; 20 g de ricotta; 100 g de salade verte lavée

Recette par RecettePlus

5(1)

Temps total 15min

Budget moyen

Portions 2 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

2 personnes.

1 Sel

1 Poivre

1 c à s de jus de citron

2 c à s d'huile d'olive

5 olives noires dénoyautées

1 c à c de basilic haché

8 tranches de brésaola

20 g de ricotta

100 g de salade verte lavée

Préparation

Préparation 15min

Repos 2min

Cuisson

1

Coupez les olives en rondelles. Mélangez-les à la ricotta et au basilic. Salez très peu et poivrez. Étalez une cuillère à café de cette crème sur chaque tranche de brésaola, puis roulez-les.

Étape terminée
2

Disposez le tout dans une boite hermétique, en les arrosant de jus de citron et huile d'olive. Réservez pendant 2 heures au réfrigérateur. Assaisonnez la salade selon vos goûts, puis répartissez-la dans 2 assiettes, ajoutez la brésaola et servez immédiatement.

Étape terminée