

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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20 min
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10 min
2
Faites cuire les carottes 10 min à l’eau bouillante salée puis coupez-les en deux dans la longueur.
3
Rincez la courgette et, sans la peler, émincez-la finement dans la longueur à l’épluche-légumes. Plongez les lanières 1 min dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les aussitôt et égouttez-les.
4
Rincez les tomates et les radis. Détaillez les radis en fines lamelles.
5
Fouettez le vinaigre et l’huile avec un peu de fleur de sel et du poivre.
6
Mélangez délicatement les légumes avec la vinaigrette. Ajoutez les tranches de bresaloa, les framboises et l’aneth. Servez sans attendre.