Entrées
Roulades de bresaola
Temps total
20min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Poivre noir
1
Petite salade en accompagnement
1
citron non traité
1
bouquet de ciboulette
100 g
de Philadelphia Nature
8 tranches
de bresaola (viande de bœuf séchée)
Préparation
Préparation
10min
Repos
-
Cuisson
10min
-
1
Travaillez le Philadelphia à la fourchette avec le zeste râpé d'un demi-citron et une bonne dose de poivre noir moulu, jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
-
2
Étalez uniformément ce mélange sur les tranches de bresaola et enroulez-les.
-
3
Plongez 8 brins de ciboulette pendant quelques secondes dans un poêlon d'eau bouillante, égouttez-les et laissez-les refroidir. Utilisez-les pour lier les roulades.
-
4
Servez froid ou à température ambiante, avec une petite salade.