Name: Bricks chèvre frais – simple et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Feuilles de bricks; 6 tranches Jambon cru; 300 g Chèvre frais; 9 Tiges de ciboulette; 4 Tiges de basilic; Poivre du moulin

Ingrédients

6 personnes

3 Feuilles de bricks

6 tranches Jambon cru

300 g Chèvre frais

9 Tiges de ciboulette

4 Tiges de basilic

Poivre du moulin

Préparation

15 min
-
5 min

1

Lavez et séchez la ciboulette et le basilic, puis ciselez-les finement. Dans un saladier, écrasez le chèvre frais avec la ciboulette, poivrez généreusement et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et parfumée.

2

Coupez chaque tranche de jambon en deux dans le sens de la longueur, puis déposez une belle portion de chèvre aux herbes sur chacune. Roulez-les délicatement pour bien enfermer la farce à l'intérieur.

3

Prenez chaque rouleau de jambon et enroulez-le soigneusement dans une lanière de feuille de brick, en serrant bien pour que tout reste bien en place à la cuisson.

4

Préchauffez votre four en position gril. Pendant ce temps, tapissez la plaque du four de papier sulfurisé et disposez-y les rouleaux.

5

Enfournez les rouleaux et laissez-les dorer sous le gril pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la brick soit bien croustillante. Parsemez de basilic frais et servez immédiatement !