Tartelette légère à la courgette bacon et chèvre frais

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Faire revenir 15 à 20 min, les courgettes coupées en rondelles (environ 1 cm) avec des dés d'oignons et un peu d'huile d'olive.

Attention, les courgettes ne doivent pas être trop cuites mais croquantes.

Pendant ce temps, découper 4 disques de pâte feuilletée.

Déposer dessus vos rondelles de courgettes refroidies, une tranche de fromage au milieu, deux tranches de bacon.

Finir par quelques rondelles de courgettes avec un peu de fromage et quelques tomates confites entières ou couper en petits dés.

Enfourner 25 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

Déguster tiède ou frais sur un lit de salade.