Name: Tarte à la tunisienne
Prep time: 30 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1 h 30M
Yield: 4 pers
Ingredients: 2 Feuille(s) de brick; 1 botte(s) Persil; 1 Oignon(s); 2 Blanc(s) de poulet; 60 g Gruyère râpé; 6 Œuf(s); 1 pincée(s) Curcuma; Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel, poivre

Ingrédients

6 pers

2 Feuille(s) de brick

1 botte(s) Persil

1 Oignon(s)

2 Blanc(s) de poulet

60 g Gruyère râpé

6 Œuf(s)

1 pincée(s) Curcuma

Huile d'olive

1 pincée(s) Sel, poivre

Préparation

30 min
-
1 h

1

Préchauffez le four th.5 (150°C).

2

Pelez et émincez l'oignon.

3

Faites cuire le blanc de poulet, ajoutez une pincée de poivre, de curcuma et du sel.

4

Dans un saladier, émincez le blanc de poulet, ajoutez le persil haché (ou les épinards précuits dans l'eau et émincé) ajoutez les oeufs et le fromage mélangez le tout.

5

Recouvrez un plat à tarte de papier sulfurisé, disposez-y le mélange.

6

Badigeonnez 2 feuilles de brick d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

7

Recouvrez le plat à tarte des 2 feuilles de brick superposées.

8

Enfournez pendant 1 heure.

9

Vérifiez la cuisson avec un couteau comme pour un cake.