Name: Tarte au pistou, à la tomate et au Rocamadour
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personnes

1

Hachez finement l'ail et le basilic frais.

2

Allumez le four à feu moyen.

3

Déroulez la pâte et placez la dans un moule beurré puis mettez la au four environ 5 mn.

4

Pour le pistou, mixez ensemble l'ail et le basilic haché, le parmesan et l'huile d'olive.

5

Etalez le pistou dans le fond de tarte en prenant soin d'en réserver environ une cuillère à café pour la déco.

6

Disposez des rondelles de tomates sur toute la tarte. Veillez à ce qu'elles ne soient pas trop humides pour ne pas qu'elles dégorgent dans la tarte au moment de la cuisson.

7

Disposez les 4 Rocamadours sur les tomates et décorez chacun d'entre eux avec le pistou réservé.

8

Enfournez environ 20 mn dans votre four resté chaud. Il faut surveiller la cuisson. La tarte est prête quand les tomates sont cuites.

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Tarte au pistou, à la tomate et au Rocamadour

Ingrédients

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