Oeufs cocotte à loseille fondu

Name: Oeufs cocotte à loseille fondu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 35 g Beurre; 5 cuillère à soupe Crème fraîche; Poivre; Sel; 6 Oeuf; 130 g Oseille

Par lily
18-10-2021 05:43
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20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

35 g Beurre

5 cuillère à soupe Crème fraîche

Poivre

Sel

6 Oeuf

130 g Oseille

Ustensiles

1 Cocotte
1 Four
1 Pôele
1 Casserole
1 Mixeur
1 Lot de 12 ramequins
1 Bol
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
10 min

Étape 1

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).

Étape 2

Laver l’oseille et l’égoutter.

Étape 3

Faire fondre 20 g de beurre chaud dans une poêle puis y mettre l’oseille à fondre 10 min en remuant régulièrement.

Étape 4

Une fois fondu, le déposer dans le bol d’un mixeur, puis le hacher et le répartir dans 6 ramequins chaud.

Étape 5

Dans une petite casserole, mettre la crème à chauffer avec un peu de sel et poivre, puis la verser sur l’oseille.

Étape 6

Casser délicatement les œufs au dessus de chaque ramequin, puis surplomber la préparation de noisettes de beurre.

Étape 7

Enfourner à four chaud et laisser cuire 10 min.

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Plat principal

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