Name: Oeufs cocotte à l'oseille fondu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 35 g Beurre; 5 cuillère à soupe Crème fraîche; Poivre; Sel; 6 Oeuf; 130 g Oseille

Ingrédients

6 personnes

35 g Beurre

5 cuillère à soupe Crème fraîche

Poivre

Sel

6 Oeuf

130 g Oseille

Ustensiles

1 Cocotte
1 Four
1 Pôele
1 Casserole
1 Mixeur
1 Lot de 12 ramequins
1 Bol
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
10 min

1

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2

Laver l’oseille et l’égoutter.

3

Faire fondre 20 g de beurre chaud dans une poêle puis y mettre l’oseille à fondre 10 min en remuant régulièrement.

4

Une fois fondu, le déposer dans le bol d’un mixeur, puis le hacher et le répartir dans 6 ramequins chaud.

5

Dans une petite casserole, mettre la crème à chauffer avec un peu de sel et poivre, puis la verser sur l’oseille.

6

Casser délicatement les œufs au dessus de chaque ramequin, puis surplomber la préparation de noisettes de beurre.

7

Enfourner à four chaud et laisser cuire 10 min.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Oeufs cocotte à l'oseille fondu

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Idées de recettes

Vous aimerez aussi