Oeufs cocotte à l'oseille fondu

Ingrédients

Ustensiles

1 Cocotte

1 Four

1 Pôele

1 Casserole

1 Mixeur

1 Lot de 12 ramequins

1 Bol

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).

  Étape terminée
• 2

  Laver l’oseille et l’égoutter.

  Étape terminée
• 3

  Faire fondre 20 g de beurre chaud dans une poêle puis y mettre l’oseille à fondre 10 min en remuant régulièrement.

  Étape terminée
• 4

  Une fois fondu, le déposer dans le bol d’un mixeur, puis le hacher et le répartir dans 6 ramequins chaud.

  Étape terminée
• 5

  Dans une petite casserole, mettre la crème à chauffer avec un peu de sel et poivre, puis la verser sur l’oseille.

  Étape terminée
• 6

  Casser délicatement les œufs au dessus de chaque ramequin, puis surplomber la préparation de noisettes de beurre.

  Étape terminée
• 7

  Enfourner à four chaud et laisser cuire 10 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)